みなさま、こんにちは！ 毎日更新ブログへようこそ。株式会社フロンティア技研、チーフの三浦です。
甲府昭和で発見！罪悪感ゼロの「三段せいろ」
先日、甲府昭和インターからすぐ近くにある「TEA＆RESTAURANT SPOON 昭和店」さんへ行ってまいりました。
結論から申し上げます。SPOONさんは、「おしゃれで開放的な空間で、心置きなく健康になれる」という、現代社会のあらゆるニーズを満たしてくれる、奇跡のようなお店でした。これは女子会やデートにもってこいですね。
SPOONさんでは、地元の農家さんが作るお米や野菜を積極的に取り入れ、有機・特別栽培・自然栽培など自然に近い環境で育った食材を選んで使用しているとのこと。その姿勢にまず感銘を受けました。
2,600円の価値アリ！「罪悪感ゼロ」の三段せいろ
今回オーダーしたのは「塩麹ささみのせいろ蒸し」です。
「2,600円のランチ」と聞くと、少し躊躇しますが、このセットは価格以上の満足度でした。 せいろを開けた瞬間に広がる湯気とともに、まるで宝石箱のようにぎっしり詰まった、色鮮やかな野菜たち！特に驚いたのは、その量です。お野菜は約1日分の野菜を摂取できるように旬のものをふんだんに使用しているそうです。これがせいろ+野菜せいろの二段にたっぷり詰まっています。 そして三段目には山梨県産特別栽培米の武川米ご飯（今回は混ぜご飯を選択）。塩麹で柔らかくなったささみと一緒にいただく蒸し野菜は、野菜本来の甘みと旨みが凝縮されていて、「こんなに美味しいなら、毎日食べられる！」と感動しました。健康診断前の方にも、心からおすすめできます。 さらに、このセットにはティーフリーが付いており、様々な種類の紅茶を心ゆくまで楽しめるのも魅力でした。 そして、デザートは季節限定の「無花果と葡萄のパフェ」をいただきました。 「せいろで健康になったから、デザートは食べてよし！」という謎の論理を展開し、注文しました。 旬のフルーツ、無花果（いちじく）と葡萄（ぶどう）をふんだんに使い、生クリーム、キャラメルソース、グラノーラ、パンナコッタなど、層ごとに変わる食感と味わいを楽しめます。ひと口ごとに変わる甘みと酸味のバランスが絶妙です。 このパフェは、甘すぎるのが苦手な方でも楽しめる、まさに「大人のパフェ」です。紅茶ゼリーが全体をまとめ、後味はすっきり爽やか。秋の午後の贅沢なひとときを、SPOONさんで過ごすことができました。 それではまた明日、毎日更新ブログでお会いしましょう！ 私たちは単に土地や建物を仲介するだけでなく、その地域に根差した「暮らしのストーリー」を提案しています。地元の美味しいお店や、安全で質の高い食を提供する農家さんの存在は、地域の「住みやすさ」という付加価値を決定づける重要な要素です。 お客様に「この街に住みたい」と思っていただくためには、物件の紹介だけでなく、その地域の文化や生活の魅力を伝えることが、私たちフロンティア技研の使命だと考えています。食材の質にこだわるSPOONさんのように、私たちもサービスの「質」にこだわり続けます。 季節限定！「無花果と葡萄のパフェ」はまさに大人のティータイム
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