河口湖駅近くにある『廣島豚骨拉麺　金行』へ行ってきました。

メニューはラーメンとトッピングと多少の飲み物のみ。

看板の豚骨拉麺はコクがあるけどそんなに重くないすっきりしたスープ、麺は細麺。

ツルッと1杯簡単に食べていまいます。

チャーシューは綺麗な薄切りの生ハムのような見た目で食欲をそそります。

スープに軽くしゃぶしゃぶして食べてもおいしいです。

豚骨拉麺と言えば、替え玉は外せません。

食べ足りない時も注文すればすぐに出てきます。

当然、麺の固さも言えば応じていただけます。
(固さには、本場では呼び方があるようですが、とりあえず柔らかめ・普通・固めでいいと思います。どこかで見たのですが、有名な呼び方はバリかた、ほとんど茹でてないようなほぼ生めんを粉落としと呼ぶらしいです。)

写真に収めていあるのは海老味噌ラーメン。

海老味噌はオマール海老の物でとても濃厚な海老スープです。魚介とはまた違った味で風味豊かでおいしいです。麺は多加工水麺っぽい太麺で、太麺でありながらつるつる食べれます。

油そばはお店で食べる場合はきちんとお皿で出ますが、お持ち帰り用でカップでも販売しています。

当然ながら、しっかり混ぜて食べる物なので、カップだと混ぜにくいです。
ある程度混ぜて振るといいらしいのですが、お皿の方が混ぜやすく食べやすいので持ち帰る点だけに絞った方がよさそう。

大将がとてもいい方で混ぜにくいと言ったらすぐにお皿を準備してくれました。

歩いて食べることも可能なのですが、大将は早く食べたほうがおいしいし混ぜにくいのでお店で食べたほうがいいと教えてくれました。

味は油そばなので濃いめで、豚骨の風味が強く他の油そばにはないおいしさがあります。麺は太麺で食べ応え十分です。

今後お店もプレハブに変更を予定していて、さらに甲府の方にも暖簾分けで店舗がオープンするようです。

おいしいラーメン屋さんなのでぜひ頑張ってほしいです。

場所は河口湖駅近くのセブンイレブンの向かいにある『着物店の駐車場』にあります。

■ラーメン金行

【住所】山梨県南都留郡富士河口湖町船津3636
【電話】050-5372-7129