富士吉田市から見て富士山の真裏にある富士市。
今回は「田子の浦港」の漁協食堂で「しらす丼」をいただきました。
田子の浦のしらす漁はあえて効率の悪い一艘曳きという漁をすることで見た目、食感とも極上になるそうです。
一艘曳きで漁獲量が少ないので限られた場所にしか出回らないみたいです。
だから漁港なんですね.
港で海を見ながら食べるとまた格別です。
味も雰囲気も最高でした。ごちそうさまでした。
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