豊島屋の堆紅をいただきました。
豊島屋といえば、鳩サブレーで有名なお菓子屋さんですよね。
堆紅は、もともと室町時代に鎌倉物として知られていた工芸品。この伝統的な技術を用いて作られた煎餅で、私は味噌、黒糖、生姜の中から黒糖をいただきました。
顔の大きさほどある堆紅。
甘みと程よい塩っぽさを感じられる煎餅でした。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。
日本の文化や歴史も感じられるお土産、ありがとうございました。
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